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作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-07-05 21:35    浏览量:

  都晓得蚝油牛肉是出名的粤菜。对于做出这道名菜的窍门就在于它的滑嫩,这是上海最好的粤菜馆之一的新雅粤菜馆一级厨师姜介福贡献的。窍门我一般人不告诉的。

  1.牛肉稍冻后再切片。2.一次能够多腌制一些,临时把不消的分成小份密封冷冻保留,下次做的时候解冻就能够间接炒。3.若是对碱味敏感的,炒时能够加一点点醋或者酸果汁中和一下。4.牛肉过油和炒制都要敏捷不要太久。

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  / 6 史上最滑嫩的蚝油牛肉的做法步调

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